La nuestra es una cocina castellana que ha viajado mucho para volver a sus raíces renovada, fresca y muy universal. Por eso en los platos de Trasto encontrarás los mejores productos de aquí y de allí, recetas que se inspiran en las vivencias de nuestro equipo de cocina. Hemos vestido la tradición con un traje actual pero sin perder la esencia lo que somos. Te invitamos a descubrir una cocina que respeta su origen pero busca divertir y sorprender, que explora sabores pero que, sobre todo, está muy rica.